「東京人 特別版」蔦屋重三郎 特集号の江戸グルメ取材3カ所目

「東京人 特別版」蔦屋重三郎 特集号の江戸グルメ取材3カ所目は、浅草橋の 江戸蕎麦手打處あさだ さん。

8代目にお話を伺い、朝〆の穴子天蕎麦と、あさだ味噌杉板焼、合鴨塩焼を試食させていただきました。
店内は7代目による日本画で飾られ、8代目が復活させた手打ちの十割蕎麦に、吟味された酒肴がそそります。
プライベートで改めて飲みに来たい名店です。