出版物天涯の海 酢屋三代の物語2020.10.05江戸の鮨文化を一変させた変革と挑戦!世界に誇る「江戸前寿司」はなぜ誕生したのか。「粕酢」に挑んだ三人の又左衛門と、彼らを支えた女たちタイトル天涯の海 酢屋三代の物語発売日2020年10月5日税込価格1,760円ISBN978-4-267-02402-3出版社潮出版社 ネット書店で購入 電子書籍を購入 Post Share feedly Pin it