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江戸の料理本に学ぶ 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ

江戸時代の料理本や番付に掲載されている、身近な発酵食品を使った、ヘルシーでシンプルなレシピ集。
歴史的背景やうんちくも楽しめる、食養生の知恵が満載の一冊!

タイトル江戸の料理本に学ぶ 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ
発売日2022年7月30日
税込価格1,760円
ISBN978-4-487-81622-4
出版社東京書籍

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