車 浮代

市井の人々が人生を楽しめるようになった

江戸時代。

人々はどんな生活をし、何を考え、

何を生み出したのか。

その息吹を伝えたくて、

江戸時代に生きた人々の物語をしたため、

江戸料理の再現とレシピ提案、

浮世絵をメインにした江戸の出版事情を

解説しております。

江戸時代にタイムスリップしたような、

キッチンスタジオ 

「うきよの台所」も運営。

さまざまな形で江戸文化を発信しています。